La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

Industria azucarera en Chile	3
Estado actual de la fábrica de azúcar de los Guindos	7
Cultivo de la betarraga en el fundo de don Benjamín Matte (guindos)	18
Fábrica de azúcar de la Rinconada del Parral i su brillante porvenir	31
Cultivo de la betarraga sacarina	31
Escursion agrícola a la Rinconada del Parral	46
Fábrica de azúcar	60
Establecimiento de una nueva fábrica de azúcar de betarraga en Santa Fé (provincia de Biobio) y las grandes ventajas que ofrecerá las fábricas de Guindos i Rinconada del Parral	83
Cultivo de la betarraga	87
Fábrica de azúcar	91
Fácil establecimiento de otras fábricas de azúcar en distintos puntos de Chile i consideraciones jenerales mui importantes	107
Cuestion derechos de internación sobre el azúcar estranjero	108
Cuestion flete de ferrocarriles	114
Aprovechamiento de la betarraga	127
Empleo de las pulpas de betarraga	130
Los abonos de la betarraga sacarina	136
Conclusion	152
Proyecto de estatutos de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga	155
Título I. Constitucion de la sociedad	155
Título II. Del capital social	156
Título III. Consejo administrativo	156
Título IV. Del jerente, administrador i secretario	158
Título V. De las juntas jenerales	159
Título VI. De los balances, fondo de reserva i dividendos	160
Título VII. De la liquidacion i reforma	161
Título VIII. Artículos transitorios	161

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