Panorama de estudios actuales del español en América

c a p í t u l o 3 9 | 1055 Panorama de estudios actuales del español en América que su tienda. En este momento del relato se desvelan los sentimientos del narrador, aunque siempre marcados por la contención. Segmento 4: Fijate bien, patojo —me dijo don Alberto—, te ponés aquí, mirá, al lado del animal y le tirás el lazo sobre el lomo, de modo que el otro extremo quede colgando del otro lado, entonces, le hacés un nudo corredizo en las patas traseras, así, mirá, después le hacés un nudo en las patas delanteras de modo que al darle el jalón, el animal quede en el suelo con las cuatro patas juntas, ¿entendiste? Ya que el animal esté en el suelo le amarrás la cornamenta con el extremo de la soga, a modo de que quede mirando para arriba y que te quede a la vista el pescuezo, ¿ves?, entonces le tocás aquí mero, mirá, le tanteás bien en donde se sientamás duro la palpitación, aquí mero, mirá, aquí en la yugular, aquí metés el cuchillo hasta el fondo, así, mirá. […] Deberías tomarte un tu vaso vos también. Es la pura vitamina. Le dije que mejor no, gracias. Después comenzó el destace. Cuando me vio pálido se rio a carcajadas. La primera vez uno como que se descompone un poco, pero solo es cues- tión de agarrarle práctica al asunto. Vas a ver que en cuanto hayás sacrifica- do y destazado unos tres animales ya no vas a sentir nada. Al fin y al cabo es un trabajo como cualquier otro, ¿verdá? En unas horas terminamos el destace. Al finalizar la tarde ya habíamos terminado la venta y todo quedó limpio. Llevate una libra de lomito para tu casa. Ahí le decís a tumamá que prepare un buen bistec. Le recibí la carne, le dije que hasta mañana y me fui para mi casa. En el camino pasé visitando al señor Nicolás, el viejecito dueño de la tienda de la esquina. Ya va a ser un año que se le murió su esposa. Se mantiene muy triste y siempre está con los ojos llorosos. Desde que se quedó solo