Asesoría nutricional a jardines infantiles particulares. Guía para el profesional nutricionista

53 Asesoría nutricional individualizada Al respecto es importante señalar la importancia de realizar una atención nutricional completa y de calidad que contemple la realización de anamnesis social y clínica para indagar y conocer sobre la situación particular de niños y niñas, como también la evaluación del estado nutricional mediante antropometría, cálculo de requerimientos y elaboración de pauta y recomendaciones nutricionales. Respecto de la estimación de requerimientos nutricionales se pueden utilizar las mismas fórmulas predictivas y el método indicado anteriormente utilizando el peso real del menor y factor de actividad correspondiente a la situación personal (en caso de patologías u otras consideraciones hacer los ajustes correspondientes). Las recomendaciones nutricionales son las que se han expuesto a lo largo de este documento y siempre basadas en normativas ministeriales vigentes como la Guía de Alimentación del menor de 2 años que entrega las directrices. Talleres educativos Finalmente otra actividad complementaria es la realización de talleres de alimentación y nutrición a la comunidad escolar en su totalidad, ya sea padres y apoderados, educadoras de párvulo, auxiliares de cocina y los propios niños y niñas, teniendo en cuenta que la alimentación saludable es relevante en la primera infancia creando hábitos y costumbres en los infantes. Las temáticas a tratar pueden surgir desde necesidades detectadas por las mismas educadoras de párvulos o sus familias, como también aquellas derivadas de un posible un diagnóstico nutricional.