Asesoría nutricional a jardines infantiles particulares. Guía para el profesional nutricionista

30 Por lo tanto, realizando una extrapolación de estos datos es que las recomendaciones de energía por servicio entregado habitualmente en los establecimientos de educación parvularia particulares son aproximadamente: Tabla 16 Recomendaciones energéticas para establecimientos particulares por tiempo de comida y nivel educativo (adaptado de bases técnicas JUNJI) Nivel Colación (Kcal) Almuerzo (Kcal) Once (Kcal) Sala cuna menor (6-12 m) 40 260 120 Sala cuna mayor (12-24m) 50 300 150 Nivel medio (2-4 años) 70 400 200 Nivel de transición (4-6 años) 70 400 100 3 En el caso de extensión horaria, se entrega un tiempo de comida adicional a los señalados anteriormente. Para niños pequeños (sala cuna menor) corresponde a la cena, para niños mayores una colación. Tabla 17 Aporte energético en extensión horaria Nivel Sala cuna menor Sala cuna mayor Medios Transición Energía (Kcal) 200 50 70 70 Respecto a los macronutrientes, la distribución del valor calórico total diario entre carbohidratos, lípidos y proteínas puede realizarse mediante porcentajes siguiendo la siguiente distribución: Servicio de colación 3