Asesoría nutricional a jardines infantiles particulares. Guía para el profesional nutricionista

Nivel Sala cuna Medios Transición Energía (Kcal) 100-130 150 100 La realidad de los Jardines infantiles particulares tiende a ser diferente en términos de alimentación. Se asume que algunos tiempos de comida serán realizados en el hogar y por ende los servicios entregados en establecimientos dif ieren de aquellos estipulados por la JUNJI y JUNAEB. Tomando como referencia los aportes energéticos indicados en las bases técnicas de estas instituciones es que se estiman las recomendaciones energéticas por nivel educativo para establecimientos particulares. Asumiendo que siguen la distribución energética indicada por el MINSAL en la guía de alimentación del menor de 2 años expuesta en la siguiente tabla. Tiempo de comida Distribución valor energético total Desayuno 25% Colación 5% Almuerzo 30% Once 15% Cena 25% Los aportes calóricos totales diarios no deben ser inferiores al total indicado. Se acepta una tolerancia de 10% sobre la recomendación diaria para todos los servicios (JUNAEB, 2025). La JUNJI establece un aporte energético para una colación de extensión horaria, esto en caso de niños que tienen jornadas prolongadas en el establecimiento. 29 Tabla 14 Aporte energético colaciones por nivel de acuerdo a JUNJI Tabla 15 Distribución energética diaria por tiempo de comida (Ministerio de Salud, 2024)