De la dietista al nutricionista: 50 años de una profesión

"Instruiré por precepto, por discurso y en todas las otras formas". lllPÓCRATES "Aquel quien me enseñó este arte, le estimaré lo mismo que a mis padres" . HIPócRATES AL LEVANTAR LOS ojos del trabajo cotidiano, nuestra mirada reposa sobre dos pequeños cuadros,