De la dietista al nutricionista: 50 años de una profesión

El Colegio de Nutricionistas de Chile (A.G.) ha querido. con ocasión de los 50 años de la profesión, dejar un testimonio escrito Y rendir un homenaje a todos aquellos que de una u otra manera. han contribuido al desarrollo de nuestra historia. Se va viendo página a página. cómo en algunos momentos de la historia. se entrelazan situaciones y personajes que con Visiones distintas, contribuyen a la concreción de hechos relevantes o · Simplemente sus aportes son un nuevo · Peldaño para el futuro. E:1 Colegio de Nutricionistas de Chile quiere Contribuir con este esfuerzo a la formación cte los jóvenes mediante el análisis de ~LJestro pasado. y a una reflexión profunda e los mayores, que nos permita 9 '-'olucionar con inteligencia, valentía y res– PC)nsabilidad, retomando el compromiso que ur--a día asumimos con nuestra profesión. '·