ENFOQUES ALTERNATIVOS PARA
LA COOPERACION REGIONAL
AGRICOLA
José Garrido Rojas
y
Norma Sepúlveda Bidegain
INTRODUCCIÓN
Se distinguen diversos ámbitos de cooperación regional en el cam–
po agrícola que tenderían a obviar algunos de los problemas exis–
tentes en el Cono Sur. Deseamos subrayar cómo la Universidad
puede colaborar en la tarea.
El informe del Secretario del
SELA,
donde se propone
el
progra–
ma de actividades del
CASAR l
en el primer bienio, distingue tres as–
pectos del problema alimentario de Latinoamérica.
a)
Creciente dependencia externa
en alimentos básicos en la ma–
yoría de los países, lo que representa un sector rural relativamente
débil. Junto a esta situación,
el
mundo industrializado ha subsidia–
do su sector rural, incrementando la producción de alimentos, con–
trayendo las importaciones y generando crecientes saldos exporta–
bles. Apoyados por sus gobiernos, los agricultores de países desarro–
llados compiten en forma desleal con la agricultura de los países
del Cono Sur y de la Subregión como tal.
b)
Cambio en la die,ta básica.
Se ha producido una modificación
en la estructura de consumo en desmedro de los alimentos tradi–
cionales de producción local. Se señala que un 50% de la alimen–
tación básica de la ciudad latinoamericana promedio está consti–
tuida por productos importados, muchos de los cuales gozan del
subsidio o tipos preferenciales de cambio. Al mismo tiempo la pro–
ducción local campesina se encuentra en crisis por falta de merca–
dos, precios, créditos, insumos y sistemas de comercialización ade–
cuados. Habría además que agregar que se encuentran en muchos
casos, carentes de tecnología necesaria para una eficiente utiliza–
ción de los recursos que ofrecen los diversos ecosistemas en los
países.
lSELA,
Comité de Acción para la Seguridad Alimentaria
(CASAR).
Propuesta
para el Programa de Actividades en el Primer Bienio. Informe del Secretario.
Mayo 1983. Mimeo 35 pp.
.162
