Nutricionistas que aprenden. Guía para el desarrollo de proyectos con impacto

10 Capítulo 1: Innovación y Modelo de Negocios María Paulina Concha 1 1 Directora Laboratorio Innovación y Emprendimiento-Openlab, Universidad de Chile, Santiago, Chile. pconcha@openlab.uchile.cl Objetivo: Identificar los pasos del proceso de innovación y el modelo de negocios más favorable para cada emprendimiento. Introducción Crear una empresa puede ser una tarea extremadamente difícil, donde se deben asumir varios riesgos (tecnológicos, comerciales y financieros), sin embargo, tal como lo dijo Joseph Schumpeter, “los emprendedores son el motor de desarrollo de una economía” porque generan empleo y su tarea “consiste precisamente en la destrucción del pasado y la creación de nuevas formas de acción”. En ese sentido el emprendedor hace algo que nunca antes había hecho, experimentando en un nuevo terreno de extrema incertidumbre, saliendo de su zona de confort, buscando el sentido y el propósito de lo que quiere construir, transformando ideas en valor. El emprendedor busca impactar radicalmente al mundo y, para lograrlo, necesitará pasión que le permita enfrentar los buenos y malos momentos, si no cuenta con eso, se dificulta el camino al éxito, ya que será complejo sobrevivir a los desafíos de corto y largo plazo y los tiempos difíciles. Aunque dicha pasión es necesaria, no es suficiente, ya que se requieren también de otros elementos que contribuyan al desarrollo del negocio. Escribir un sentido, un propósito que capture la esencia de lo que está construyendo es el primer paso en la ruta del emprendedor. Steve Jobs dijo: “mi pasión fue la de construir una compañía duradera, donde la gente se motivara por hacer grandes productos. Todo lo demás era secundario”. La persona que opta por el camino del emprendimiento necesitará tres elementos que serán el puente para construir el futuro: ★ El primero es una mentalidad emprendedora, una estructura mental de la persona creadora de proyectos de negocio que le permite ver las oportunidades que el mundo ofrece y plantear alternativas de solución innovadoras, movida por la pasión de aportar a la sociedad y crear valor a los clientes. ★ El segundo es un específico set de herramientas para la resolución de problemas, que le permitirán tomar ventaja de aquellas oportunidades que se le presentarán a lo largo del camino. ★ Y el tercero, es tener una planificación para moverse desde la inspiración a la implementación. ¿Qué es Emprendimiento? Emprendimiento significa construir conocimiento, habilidades para emprender y la actitud para ver los problemas como una oportunidad, gestionando los recursos necesarios para transformar las ideas en realidad. No contempla necesariamente la creación de nada nuevo, sino de visualizar una necesidad que tiene un grupo de personas con el objetivo de entregarles una solución a sus problemáticas. ¿Qué es el Espíritu Emprendedor? Es la cualidad capaz de imaginar y vislumbrar oportunidades para la innovación, movilizar los recursos necesarios y velar por el desarrollo exitoso de las mismas. El emprendimiento no es solo una actividad económica a desarrollar sino también es una actitud de vida, ese espíritu emprendedor que todos deberíamos desarrollar porque trae consigo la creatividad,