Asesoría nutricional a jardines infantiles particulares. Guía para el profesional nutricionista

Anexo 2: Check list de higiene y aseo de la infraestructura Verificador _____________ Firma ______________ 56 Requisitos del recinto de servicio para acopio de residuos/desechos La basura deberá disponerse en tarros con tapa y/o bolsas plásticas de un tamaño que sea de fácil manejo para su traslado, debiéndose depositar en un lugar especial para su retiro posterior por los servicios municipales, recinto que debe permanecer cerrado, en perfecto estado de limpieza y protegido de la acción de roedores e insectos. Deberá disponerse de instalaciones separadas del lugar de elaboración, para el almacenamiento de los desechos y materiales no comestibles, donde permanecerán hasta su eliminación (Superintendencia de Educación, 2021; Ministerio de Salud, 1996).