Asesoría nutricional a jardines infantiles particulares. Guía para el profesional nutricionista

21 A propósito de lo anterior y considerando la popularización del método de alimentación complementaria Baby-Led Weaning (BLW), que promueve que el lactante se alimente por sí mismo con alimentos sólidos desde el inicio de la alimentación complementaria, es importante señalar que requiere una supervisión permanente por parte de un adulto. Esta práctica, puede ser benef iciosa en el entorno familiar, sin embargo, no se recomienda en jardines infantiles debido a la exigencia de vigilancia individual que no siempre puede garantizarse en contextos grupales (Ministerio de Salud, 2024). En estos espacios, se priorizan métodos de alimentación que aseguren la seguridad, nutrición adecuada y manejo ef iciente del tiempo y recursos humanos. Por ello, es fundamental que el/la nutricionista asesore al equipo educativo sobre prácticas de alimentación seguras y apropiadas para el contexto local. Las papillas o purés deben tener una consistencia suave, sin grumos, ni trozos de f ibra. Una vez que les han erupcionado los dientes la textura de la alimentación puede ir cambiando siendo un puré más grueso y f inalmente molido con el tenedor (Ministerio de Salud, 2024). Las papillas deben contener cereales, vegetales variados y carnes. A medida que los niños van creciendo se irán incorporando más alimentos como legumbres, huevos y pescados. Esta estará acompañada por un postre el cual consta de puré de frutas. De 6 a 8 meses: Tabla 6 Tipo de alimentación y tiempos de comida para menores de 6 a 8 meses de edad (Ministerio de Salud, 2024). Tiempo de comida Alimentación 1 Leche materna o fórmula láctea 2 Alimentación complementaria 3 Leche materna o fórmula láctea 4 Leche materna o fórmula láctea 5 Leche materna o fórmula láctea 6 Leche materna o fórmula láctea