Propuesta Constitucional sobre el Derecho a la Alimentación

de regular la producción, transporte, comercialización y publicidad de los alimentos, haciéndose hincapié en los alimentos ultraproce- sados y en las indispensables tareas de educación a la población. Surge también la necesidad de evaluación, vigilancia y fiscalización de las políticas; así como las características identitarias de la cultu- ra alimentaria y por ende la pertinencia cultural de la alimentación; la imprescindible biodiversidad y convivencia con otras especies y con la naturaleza, es decir, sostenibilidad productiva, alimentaria y de desarrollo. 12 Universidad de Chile . 2021