La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

L.&. INDUSTRIA AZUCARIIIRA. BN CRILIII 111 zos a fin de producir este articulo en mayor cantidad i de una manera. mas econ6mica. La. Alemania, que es el primer pais productor de azúcar i que ha llegado a hacer ve1·daderns mnravillas en el arte de la fa– bricacion econ6mica i bien entendida. dol azúcar de betarraga., continúa, sin embargo, preocupándose mas que nunca. de esta. industria, porque se ha. convencido que ello. es la que le deja mayores beneficios i la que le permite sa.car el mejor partido de sus tierras que son mui pobres para la agricultura en jeneral. Ultima.mente ha. dicta.do una. serie de disposiciones con el obje– to de crear oscuel,is te6ricas i prá.cticas i laboratorios especiales, donde se puedan formar injenieros i quimicos cuya espeoio.lidad sea esclusiva.mente la industria. del azúcu.r de betarraga. La. Francia, por su lado, hace tantos o mas esfuerzos que la Alemania., a fin de recuperar su antigua. preponde.rancia. perdida, de primer pais fabricante de azúcnr. Paga. actualmente 14 francos de subvencion por cada 100 kil6gramos de azúcar esportados dol país al ostranjero. La Alemania. paga 12 francos por la esportacion de la misma cantidad de azúcar. · La Inglaterra trata tambien, desde hace algun tiempo, de implantar en sus suelos la. industria del azúcar de betarraga, a fin de no tener que consumir el azúcar de Alemania i Francia, con ol cual hoi se abastece. Los Estados Unidos tratan de hacer lo mismo que la Ingla– terra i o. mas se preocupan de la. fabricacion en grande del azú– car de sorgho, de caña i de acer. En fin, el Austria, la Rusia, Béljica, Holanda, etc., en una palabra, todos los paises productores de azúcar de betarraga, se preocupan de darle a la fabricacion do este articulo, el mayor desarrollo posible, porque de ello depende gran parte de su prosperidad industrial Se comprende, pues, que la competencia. estranjera sobl'$ esta materia, tendrá que ser muí grande dentro de pocos años i que por consiguiente, el precio del azúcar bajará aun mucho mas. Chile, tendrá. que soportar no solo esta baja sino tambien la baja consiguiente al alza. del cambio, puesto que éste tiende a