Nutricionistas que aprenden. Guía para el desarrollo de proyectos con impacto

24 Capítulo 2: Aspectos administrativos y legales Bernardita Daniels Silva 1 1 Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad de Chile, Santiago, Chile. bernardita.daniels@uchile.cl Objetivo: Reconocer el marco administrativo y legal vigente para la adecuada implementación de un emprendimiento en Chile e identificar alternativas de planificación de costos y presupuestos. Introducción La implementación de un emprendimiento en Chile debe regirse por las normativas vigentes tanto a nivel sanitario como tributario, laboral, societario, entre otros. De esta forma, se cumple con los deberes y se puede acceder a los derechos establecidos en el marco legal correspondiente, y llevar un orden de la organización o empresa, facilitando su gestión y transparencia. Para entender los elementos legales y administrativos que aplican a un emprendimiento, es necesario, en primer lugar, tener claridad sobre los conceptos de persona natural y persona jurídica. ★ Persona natural: es todo individuo o ser humano, independiente de su sexo, edad, y otras condiciones. Tiene un nombre, apellido, domicilio, capacidad jurídica, estado civil, nacionalidad y patrimonio. ★ Persona jurídica: es un ente ficticio constituido por personas naturales y/o jurídicas. Tiene derechos y debe cumplir con obligaciones. Tiene un RUT, nombre, domicilio, nacionalidad y patrimonio. Dentro de las personas jurídicas, existen aquellas de derecho: ○ Internacional: los Estados y organizaciones internacionales. ○ Público: el Estado, gobiernos regionales, municipalidades, iglesias, etc. ○ Privado: dependen de una iniciativa particular: ■ Con fines de lucro: sociedades civiles y comerciales. ■ Sin fines de lucro: corporaciones, asociaciones, fundaciones. Con estos conceptos como base, luego corresponde entender los distintos tipos de empresa que existen en el país, cómo se constituyen, cómo pueden empezar a funcionar y las regulaciones mínimas que aplican de manera transversal a los negocios. Tipos de empresas Es necesario conocer los tipos de empresas que existen en el país para poder escoger cuál es la más apropiada para su emprendimiento: ★ Empresa individual o unipersonal (EI): es una persona natural que, con su propio RUT, inscribe un giro comercial ante el servicio de impuestos internos (SII) como única propietaria y responsable legal. La persona responde con todos sus bienes personales ante deudas impagas de la empresa. ★ Microempresa familiar (MEF): es una o más personas naturales, familiares entre sí, que se registran en el Municipio correspondiente para ejercer una actividad comercial en su lugar de residencia, es decir, sus operaciones se realizan en el domicilio particular (propio, cedido o arrendado). Se permiten hasta 5 personas contratadas externas a la familia, y un capital inicial de 1.000 U.F. como máximo. Es la persona natural la que responde con sus bienes personales ante deudas impagas de la empresa. ★ Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL): empresa que está constituida solo por una persona natural, pero en la que se separa el patrimonio de la persona natural del