Universidad de Chile. Heredera de 150 años de enseñanza superior agronómica

245 UNIVERSIDAD DE CHILE: HEREDERA DE 150 AÑOS DE ENSEÑANZA SUPERIOR AGRONÓMICA de profesor titular en 2011. Fue senador universitario en el período 2018-2022 y decano de la Facultad para el periodo 2022-2026. En lo administrativo, fue jefe de prácticas de la carrera de Agronomía, consejero y direc- tor de Extensión de la Facultad, y coordinador docente, secretario y director del departamento de Producción Agrícola de la Facultad de Ciencias Agronómicas, ade- más de haber participado en numerosas comisiones a nivel de Facultad. Dirigió varios proyectos, y escribió numerosos artículos de diferente índole, siempre en el área del manejo de los frutales de hoja caduca; dirigió alrededor de 100 memorias de título y algunas tesis de grado. Casado el año 1989 con Teresa Collados Baines, cuatro hijos: Romina; Gabino, Fiorella y Marina. En 2013, recibe la medalla Rector Ruy Barbosa al mérito académico. Víctor Hugo Escalona Contreras (1971) Ingeniero agrónomo (1998), Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile; Dr. Univ. Politécnica de Cartagena (España). Profesor titular y director del centro de Estudios Postcosecha (CEPOC) de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile (Santiago, Chile). Ha dirigido proyectos de investiga- ción, desarrollo y transferencia en las temáticas de producción forzada y manejo de hortalizas, así como también en procesamiento, conservación y transporte de frutas y hortalizas, ya sea con fondos concursables o en asociación con empresas. Fue coordinador de la red internacional CYTED Hortyfresco, relacionada con la producción de industrias artesanales para pro- ductos de IV y V gama, donde participan los grupos de investigación en poscosecha de Latinoamérica y España. Ha dirigido numerosas memorias de título de ingeniero agrónomo y tesis de magíster en el programa de ciencias agropecuarias. Participa en los doctorados de nutrición y alimentos y de ciencias silvoagropecua- rias de la Universidad de Chile. Autor de más de 200 publicaciones científicas. Álvaro Iván Peña Neira (1970) Ingeniero agrónomo (1994), Universidad Católica de Valparaíso; doctorado (1998) en la Universidad Politécnica de Madrid. Se inicia como instructor en la Fac. de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile en 1999; profesor titular desde 2014. Su línea de investigación se inicia en la uva y el vino, asociada a compuestos del metabolismo secundario, caracteriza- ción, efectos sensoriales (astringencia, amargor y color), características funcionales y actividad antioxidante; esto se amplió a berries , maderas nativas de potencial uso enológico, olivas, especies del género Prunus , propóleo, flores, entre otros; además ha ampliado su trabajo a compuestos responsables del aroma y a metabolitos primarios, como azúcares y polisacáridos, proteínas y aminoácidos, ácidos grasos y ácidos orgánicos. Creó el laboratorio de análisis cromatográfico y capacidad antioxidante de alimentos, con equipamiento mayor (HPLC-DAD, GCMS, espectrofotómetros y espectro- fluorímetro) gracias a proyectos Fondecyt, FIA, CORFO, COPEC-UC de los cuales ha sido director. Ha formado estudiantes de pre y posgrado de magister y doctorado y a nuevos académicos de nuestra Universidad y de otras instituciones, como INTA-Mendoza, Universidad Católica de Valparaíso, como patrocinante de proyec- tos posdoctorales. Adicionalmente, ha trabajado en la revalorización de variedades y vinos patrimoniales, como País de los valles de Itata y Maule, Carignan del Maule, pajarete en Alto del Carmen y San Felix, toconar en Toconao y pintatani en Codpa. En docencia ha sido responsable de las asignaturas de Procesos enológicos y Vinificación, y creador de la asignatura Terroir y paisaje vitivinícola y del primer programa de magíster en enología y vitivinicultura del país. Ha sido invitado como docente a diversas universidades en Argentina, Perú, Uruguay, México, Brasil, Italia, España y Francia, siendo parte del claustro académico de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, donde ha codirigido tesis doctorales. Fue director del departamento de Agroindustria y Enología ydirector de Investigación de la Facultad. Participa en los doctorados en nutrición y alimentos y en ciencias agropecuarias. Como actividad gremial, ha sido parte del directorio de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomo Enólogos de Chile A.G. En su desempeño docente ha