Asesoría nutricional a jardines infantiles particulares. Guía para el profesional nutricionista

Lavado •Lavar bajo chorro de agua para eliminar suciedad e impurezas Preparar solución desinfectante •Según instrucciones del envase Desinfección •Sumergir los alimentos enteros en la solución desinfectante por 5-10 minutos Enjuagar •Bajo chorro de agua 58 Anexo 4: Inocuidad: limpieza y desinfección de los alimentos Frutas, verduras y huevos Los alimentos se desinfectan antes de ser utilizados, NO se almacenan desinfectados. Si la solución desinfectante tiene restos de suciedad visibles NO se puede volver a utilizar.