Recomendaciones sobre el cultivo de alimentos utilizando material reciclado y/o de uso común

17 caja de herramientas SERIE: Aquí comemos todas y todos cosecha Las plantas pasan por distintas etapas de desarrollo, instalando distintos momentos de cosecha. Estos son: cosecha almácigo y crecimiento vegetativo (sólo hojas y tallos): Hortalizas de hoja, como lechuga, repollo, acelga, espina- ca, apio, brotes, hierbas aromáticas, y de raíz (zanahoria y betarraga) floración: hortalizas de flor como brócoli, coli- flor, alcachofa y de tubérculo (papa) fructificación: Hortalizas de fruto como tomate, beren- jena, zapallo italiano, pimentón, melón, sandía y de semillas (poroto, arvejas, habas)