Manejo postcosecha de tomates y pimientos frescos y de IV gama
(2019)
Editorial:
Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas
Lugar de publicación:
Chile
Tema:
Agronomía
Unidad:
Ciencias Agronómicas
Palabras clave:
Tabla de contenidos:
- Prólogo
- Centro de Estudios Postcosecha [CEPOC]
- Asociados
- Resumen del Proyecto
- Capítulo I: Situación actual de la horticultura en el país
- Capítulo II: Manejo de postcosecha de tomate y pimiento
- Capítulo III: Tecnologías postcosecha complementarias a la conservación refrigerada para frutos de tomate y pimiento enteros
- Capítulo IV: Hortalizas de IV Gama
- Consideraciones finales
- Referencias bibliográficas
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