Manual para Planificación Alimentaria

Manual para Planificación Alimentaria 19 Planificación cuantitativa: Estimación del aporte nutricional de la minuta Para esto se puede utilizar la aplicación creada por las ayudantes de la asignatura Planificación en servicios de alimentación “Nutri Calc”, disponible en la página web: http://ayudantesdocentes.med.uchile.cl/apoyo/appplanificacionalimentaria Esta aplicación está basada en USDA y tablas de composición de alimentos de Chile. También se puede obtener ayuda de Microsoft Excel u otras aplicaciones/software que estén disponibles para realizar sumas.