Cosmografía y otros escritos de divulgación científica

Variedades entre el río de la Plata al sur, los Andes al oeste, y el canal de Bahama al norte. (Archives des décoiwertes). Cultivo del café en Arabia. - Los cafetales se plantan cerca de Moka en bancales casi paralelos, construidos so- bre las cuestas de los montes o sobre el borde de los torren- tes. Las semillas se ponen en almáciga hacia el equinoccio de marzo, y cuando las plantas que de ellas provienen lle- gan a 18 meses de edad, poco más o menos, se trasladan al sitio que han de ocupar, colocándose cuanto es posible en hileras tiradas a cordel, y en hoyos que distan entre sí 8 a 1O pies en una dirección y 4 a 5 en otra. En las tierras de riego se hace la plantación en bancales de 15 a 18 pul- gadas, colocándose de trecho en trecho otros árboles llama- dos teck, destinados a dar sombra al cafetal. Es costumbre darle una o dos labores al año, hasta que llega a tener 3 o 4 de edad. No se les desrama ni descopa jamás, pero el suelo es tan pobre, que nunca se levantan a mayor altura que la de 8 a 1O pies. Empiezan a cargar a los 3 o 4 años. La cosecha principia en octubre, y continúa de mes a mes has- ta febrero: cógese el fruto a mano, y llévase a los terrados de las casas, donde le secan, y después le venden a los que llaman banianes. La provincia cuya capital es Oudén o Edén, es la que da más café, por ser la que tiene mejores tierras de regadío: la que reconoce por capital a Outhema, cuyo suelo es en extremo magro y estéril, da el de mejor calidad, que vale 3 o 4 pesos fuertes más que el de Edén, por quintal, y se distingue en el color verdoso, y en lo pequeño y redondo del grano. Arabia rinde al comercio como 8 millones de qui·logramos ( cerca de 174,000 quin- tales) que se venden regularmente a 19 o 20 pesos el quin- tal. Los mercaderes banianes le despojan de la piel, molién- dole entre dos piedras a mano; después de esto le ponen otra vez a secar y le llevan a Moka, que es casi exclusiva- mente el mercado de donde se surte el comercio de Europa. La cáscara o piel se vende a los habitantes, que hacen con 649