La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

96 LA. INDUSTRIA AZUOARIIIRA EN CHILB Betarraga sacarina.. . . . . . . . . . . . • . . . . • S Piedrct de cal ........... .. ......... . Coke ............ . .... ... •......... Cnrbon de piedra . ................ , , . Aceite . ............... ........ .... .• Sueldos de empleados superioros...... . Id. de trabnjadores... . .......... . I nteros. ........................... . A . . morttzf\cton . .... , ... , . ........... . 660 103 74 90 25 91 ,,. 117 1a• Total. . . . . . . . . . . . . . .. .. 9 1,3+8 al dia I en 120 dias de trabajo 161,760 posos de gnstos. ENTRADAS 1. 0 Azúcct1• ele ¡er clt0i•1•o.-S0bre 12,000 tonelRdM de hetA– rr1igns trnb~jndas en 120 días se obtiene el 6% de azúol\r do l" chorro, esto es, 720 toneladas o bien 15,8+o quinta.les de azúcar que a 13 posos quintal son 205,020 pesos. 2. 0 Az-ií.ctw <le t. 0 i 3'• cho,·1'0.-Sobre las mismas 12,000 to– neladas do botl\rraga se obtiene un 3% en az6car de 2. 0 i 3er cho– rro, esto es, 360 toneladns o 7,920 quintAlos que a 9 pesos quin– tal dnn 71,280 posos. 8. 0 Alcoltol rle 1nelciza,JJ.-Hemos visto que en Guindos se hn. obtenido 6,000 pesos de utilidad con el alcohol producido sobre 82,000 quintnles de betl\rraga elaborados. En Santa Fé, se ob– tendrá p,·oporC'ionalntente sohre 264,000 quintales de betn.rraga trabajados en 120 dins, una utilidad do 10,317 pesos. 4. 0 Pulpa ele beta1·i·a,r¡,i.-S0bre el total de 264,000 quintales de betArrnga el 40%, esto es, 105,600 quintales, representa la pulpa obteni<ln.. A 5 contn.vos quintal son 5,280 pesos. 5. 0 Resicluo de c11l.-S0bre el total de 0,600 x 120 = 1.152,000 klgs. de piedra de cal g.,stadas en 120 dias de trabajo, se obtie– ne el 75% como residuo de cnl, esto es, 864,000 klgs. o sea 18,783