La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

LA. IlfDÚBTB.Il AZtJOAB.D.A. U OBILB 89 loa sembradores de betarraga será mucho mayor que en las otras dos localidades nombradas i que puede estimarse en 150 pesos, término medio, por cuadra. FÁBRICA DE AZÚCAR La fá.brica de azúcar de betarraga que nos proponemos esta– blecer en Santa Fé, tendrá. un poder productivo igual a las dos tercel'll.11 partes del de la fábl'ica del Parral. Como ésta, trabaja 150 toueladas de betarraga.a al dia, aquella trabaja~ por consi– guiente 100 toneladas diariamente, o sea, 2,200 quintA.les. .La fábrica de la. Rinconada. del Pa.n"al, ha costado como he– mos visto .a0,000 pesos completamente terminada. e instalada., La de Santa Fé, que tendrá las dos te1·ceras partes de la capa– cidad de la del Parral, valdrá. proporcionalmente 266,000 pesos. Pero el valor de una fábrica no está. enteramente en relacion con su tamai\o o capacidad: miéntras maa grande es, cuesta ménos comparativamente con otra maa pequeña i vice-versa. una fábrica chica. vale p,•opo,·cionahlunte algo mas que una de mayor impo1·tancin.. Por esta razon la de Santa Fé valdrá un poco mas de 266,000 pesos. Creemos no equivocarnos al asegurar que costará. aproxi– mada.mente unos 275,000 pesos por todo. :Este seria. el valor de la fábrica de azúcar de Santa Fé, en el supuesto de que fuera en un todo i en .cada una de sus partes análoga a la fábrica del Parral; pero vamos a ver que ella es susceptible de recibir modificaciones mui importantes tanto en su maquina.ria i apara.tos como en su sistema do trabajo i aun en la construccion del edificio principal i anexos. Gracias a es– tos cambios, que nos han sido recomoncJ.ados personalmente por los señores Eduardo Ova.lle i Benjamín Matte i que nosotros de a.o.tema.no considerábamos muí necesarios, se podrá. realizar una