La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

LA. INDUSTBJ.l A.ZUOilBILA. EN O.IIILB 9 SIEMBRA DE VILUCO (don Enrique Lanz) Estension de la siembra: 9,953 metros cundrados (pr6xima- mente una hectárea). Rendimiento tota.l: 86,254 kil6gramos de betarraga. Riqueza. de la betarraga: 11,95 por ciento de azúcar. .Producto en bruto por cuadra: La cosecha total fué .vendida a lA. fábrica. de los Guindos en 218 pesos. Como la estension sembrada alca.nza.ba a 9,963 metros cuadrados, el rendimiento en dinero para unA. cuadra habria. sido de 846 pesos. Gastos por cuadra: La suma gaatnda en cultivo, siembra, lim– pia.e, cosecha i conduccion ascendió pnra los 9,953 metros cua– drndos a 95 pesos; lo cual da para la cuadra un gasto de 148 pesos. Producto líquido por cuadra: 197 pesos. SIEMBRA. DE LINDEROS (don Samuel Ova.lle) Estension de la siembra: Unn cuadra. Rendiµiicnto total: 87,081 kilogramos de betarraga. Riqueza de la betarraga: 10,66 por ciento. Pro1l11cto bruto por cmidni: 107 pesos 65 centavos. Gnstos por l'.U~<lrn: El detalle de los gnstos es el siguiente: Cultivos anteriores a la siembra i siembra, 4 pesos 50 centavos; limpias i raleo, 241 pesos 80 centavos; riegos, 5 pesos 10 centa– vos; estraccion de la betanaga, 25 pesos 87 centavos; acarreo' ~asta la fábl'ica. (tres leguas de distancia), 21 pesos 90 centavos. En todo: 82 pesos 17 centavos. Producto liquido por cuadra: 115 pesos 48 centavos. Obse1"1Jacúmu.-Esta siembra fué hecha, segun nos ha mani– festado el seilor Ovalle, en terreno vegoso, disecado reciente-