La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

LA. IHDUS'l'.IUA. A..ZUOilB:U IN Olln.B 85 CULTIVO DE LA BETARRAGA OA.STOS: Hemos visto que en la Rinconada del Parral, el cultivo de la betarraga. sacarina, exije las siguientes operaciones: Rotura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ . Cruza . ........... ... ............... . Pasa.da del rodillo ..... , ............. . · Cruza pequefla i rastras ............... . Cruza con cultivador i rastras ......... . Abono., ........... . , ................ . Semilla . ........ .... ....... . , ...... . Siembra . ............... ........... . Dos primeras limpias ...........•..... Entresl\Cl\dura (con comida) 15 x 5....... Cuatro riegos .................... , ... . Tres segundas limpias .............. , .• A1·rancadura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... . Desgolletadura . ... , ................. . Aca1Teo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... Arriendo o interes del terreno.......... . Interes i amortizacion de mnquinaria. i S 2,50 1,50 0,50 1,00 1,00 15,00 18,00 0,40 8,00 20,00 3,00 9,00 5,00 8.00 5,00 10,00 animales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 $ 111,90 O sea un total de 112 $ do gnstos. De todas estas operaciones del cultivo se podrán suprimir las siguientes en Santa Fé: . l.º La, c1•u.za, con cult-ivador i 1·asfras.-Hemos visto que esta cruza se hl\ce en ol Parral, solo cunndo ol tcr1·eno no ha queda.do bien suelto i deSl\grcgado con lns lo.boros nnteriores. En Sa.nta. Fé, ella es enteramente inútil, porque siendo el suelo