La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

Lj, 1NDU8'r&U. lZUOilftj, U' OHIL1!1 79 esto es, 1,080 toneladas o bien 28,760 quintales de azúcar que a 13 pesos quintal son 308,880 pesos. . Azúcar de 2. 0 i 3" chorro: Sobre las mismas 18,000 tone~adas de betarraga. se obtiene un 8% en azúcar do 2. 0 i 8" chorro, esto es, 54,() toneladas o 11,880 quintales que a 9 pesos quintal dan 106,920 pe808. 2. 0 .Alcohol <le m.tla.za.s.-En Guindos se ha obtenido 6,000 pesos de utilidad con el alcohol producido sobre 82,000 quinta– les de betarraga elaborados. En el Parral se obtendrá pr<YJJOrcio– -nalfl~nte sobre 396,000 quintales de betarraga trabajados en 120 dias, una utilidad de 28,976 pesos. · 8. 0 Pidpa <U betarraga.-Sobre el total de 896,000 quintales de betarraga. al 4i0%, esto es, 158,400 quintales representa la pulpa obtenida. A 5 centavos quintal son 7,920 pesos. +. 0 "Juaiduo de cal.-Sobre el total de 14,+oO x 120-1.728,000 k.ilógramos de piedra de cal gastados en 120 diae de trabajo, se obtiene el 75% como residuo de cal, esto es, 1.296,000 kilógra– mos o sea 59,000 quintales de residuo que a 20 centavos quin– tal son 11,800 pesos. Resúmen de entradas: 1. 0 Azúcar de 1., chorro.......... s 808,880 2.º Id. de 2. 0 i 8 01 id.......... 106,920 3. 0 Alcohol de mela.zas ........... 28,976 Pulpa de betarraga. ..•........... 7,920 Residuo de cal . ................. 11,800 Total . ....... s 464,+96 Utilidad: Producto bruto.•....•........... $ 464,496 Gastos . .................. , , .... 238,560 • 225,936