La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

LA INDUST&U. AZUO&B.Blli D OJUI.11 Beta.rra.ga sacarina. . . . . . . .. . . . . . . . . . . Piedra de cal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Coke . . ... .. .... . ............. , . .. · Ca.rbon de piedra.. .. ...... ... ....... . .Aceite . . ........... . ... . ......... . Sueldos·de emplea.dos.. . ....... . . , .•• Id. de trabajadores ........... .. Interes . . .. . .. . .. ..... .. . ... ...... . A . . mortizac1on ...... . .............. . Total. ..... . . S 333 66 52 80 15 76 83 233 167 8 1,055 15 Las entradas dia.ria.s son las mismas que anteriormente pues– to que la fábrica trabaja. siempre todos los dias 50 toneladas de betarraga, produciendo las mismas cantidades de azúcar, de al– cohol de mela.zas, de pulpa i residuos de cal. Hemos visto que en 90 dias de trabajo las entradas de la fá. brica fueron de 116,650 pesos, lo que da por dia 1,206 pesos. En los 120 dias de funcionamiento que hemos admitido, la entrada diaria será tambien de 1,296 pesos porque la ca.ntida.d de betarraga elaborada al dia no ca.mbia.. La. utilidad liquida. _será pues la siguiente: Entrada diaria..... .. ..... .. ......... $ 1,296 Gastos id. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 1.055 Utilidad diaria.. . . . . S · 241 Una utilidad de 241 pesos dia.rios equivale a una de 28,920 pe– sos en 120 dia.s de fabricacion. Como 50 toneladas de betarraga por dia son 1,110 quintales de betarraga i que el 9% de este pe– so representa el azúcar obtenido diariamente, tenemos que la fábrica produce todos los dias 99,90 o sea 100 quintales de az<ica.r. 2+1 pesos de utilidad repartidos entre estos 100 quinta.– les dan- 2,41 pesos de ganancia líquida por quintal de azúcar fabrica.do: