La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

ES'fADO ACTUAL De la fábrica de azóe111r de los Gohados. Esta fábrica que en este momento funciona admirablemente deja.ndo a su dueño, el señor don Benjamin Matte. una enorme utilidad, tuvo, sin embargo, como la jeneralidad de las fá~ricas e industrias, un comienzo triste i dudoso que pudo ha.cer vooi– lar a cualquiera. otra persona que su intelijente i activo propie- . tario. En efecto, ella principió a funcionar el afi.o 1885, en una época demasiado .avanzo.da ya. para el buen aprovechamiento de la betarraga cultivada.. El resultado fué que, las 30 cuadras de terreno que se sembraron con semilla.de betarraga, se perdieron casi completamente por haberse pod1•ido la betarroga, no dand~ por consiguiente la fábrica ningun producto. El cultivo de la betarraga babia sido tambien mni difícil e incierto, i la cantidad que de ella se cosechó por cuadra, suma– mente reducida i pobre. Pero al año siguiente, 86, la.s cosas cambia.ron oomplet&mente i sobre las 115 cuadras de terreno con betarragas que se cose– charon, ninguna. dejó una utilidad menor de 115 pesos, siendo el té~no medio de 140 a USO pesos de beneficio líquido por cuadra para los sembradores. La fábrica misma, dejó una utilidad de cerca de 40% del ca· pital invertido en ella, es decir, como 40,000 pesos sobre la can– tidad de 105,000 pesos que costó la. fábrica. :Este año el resultado será. superior i so puede esperar que