La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

56 LA INDUST&U. ilUOA&BRA BN OBCLB 1. 0 Se emplean por cuadra 11¡ kil6gramos de semilla. de be– tarraga. en lugar de 30 kil6gramos que exije el cultivo ordina.– rio, lo que constituye una economía. de 11 $ puesto que el ki– l6gramo de semilla vale $ 0,60. 2. 0 Se suprimen las dos primcru.s limpias que se hacen en el sistema ordinario 11.ntes de la siembra. Esto hA.oe 3 S ménos. 3. 0 Se suprime la enfresacadu,·a que como hemos visto es la operaoion .mas larga i costosa i sobre todo la que exije mas jente (60 hombres por cuadra). Son 20 $ ménos. En lugar de la entresacadura se hnce el 1·eplcin te de la beta– rraga que cuesta por cuadra 9 S, emplenndo solo 35 hombres en vez de 60. Hai pues uno. oconomín. de $ 11 + 8 + 20 = $ 84 ménos 9 8 o sea 25 pesns por cuadra, mnyor facilidad de trabajo i mucho menor número de trabajadores. La utilidad será.: P1·oduoto bruto por cuadra.......... . Gastos 11 11 " (112-25) t 240 87 $ 158 ¡153 pesos de utilidad emplen.ndo solo l tonelada de gua.no do Guanillos! ¿Cuál seria ésta, si se aplicara el guano del corral que como ya hemos visto produce resultRdos tan sorp1'8ndentes? RESULTADO DEL CULTIVO DE LA BETARRAGA HECHA EL A&O PASADO (1886), EN LA RINCONADA DEL PARRAL Hemos calculado con la mayor e11:aotitud posible las utilida– des que puede dejar el cultivo de la beta1Ta.ga. en la Rinconada del Parral, en el supnest.o de que esto cultivo sea hecho en de– bidas condiciones i sin que ningun inconveniente o dificultad imprevista, pueda. perjudicarlo notablemente. Pero desgraciadamente el año pasado los cultivadores de be·