La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

LA INDUSTRIA AZUOARlllA BN OHILB 49 tos cubren todos los gastos. Como consecuencia. deduce que ela.- ,,\.1SGf/,t borando la. fá.brica del Parral 10,000 toneladas de betarragas ~--– alío i dando el 9% de ese peso en azúcar de 1.•• chorro, se obte -5 BIBL\OTI drá. 900,000 kil6gramos de azúcar o seo. un valor de 300,000 ". - -– como utilidad líquida (suponiéndole al quintal de 46 kil6gramos ~~. . . ·~~ un precio de 15 S). . Esto está mui exajerado. SupoQiendo que la fábrica elaborara solo 10,000 toneladas de betarraga.a en 100 dios de trabajo (pue– de con facilidad trabajar 115,000 o sea 150 tonelada.e al dia) se obtendria uun 6%11 de ese peso como azúcar de primer cbono (de ninguna. manera. un 9%). En lugar de 900,000 kil6gramos se obtendrian pues solo 600,000 kil6gramos de azúcar de l.•• cho– rro. El quintal de az<ioa.r podrá. valer 15 Sen Santiago¡ pero en el Parral no puede valer ma.s de 13 S, si se.toma en cuenta. el trasporte, comisiori de venta., etc., etc. 600,000 kil6gra.mos de azúcar a.13 $ el quintal de 46 kil6gramos son cerca de 170,000 S de utilidad liquida.¡ poro no 800,000 $ como cree el señor Rojas, De todas maneras, una utilidad a.nna.l de 170,000 $ serio. un resultado mui bueno porque equivadria a un 4'21% del ca.pita.l de 400,000 S que cost6 lo. fábrica del .Parral. A los datos anteriores sobre el cultivo de la betarraga sacari– na, agregaremos los resulta.dos ntunéricos que indican detalla– damente cuales son los gastos i las entradas referentes a dicho cultivo i algunas esplicaciones que sirvan de complemento de lo espuesto por el señor Rojas. GASTOS DE PREPARACION DEL SUELO EN EL PARRAL .Rotio·a.-La. rottu·a del terreno que se hnce ántes del invier– no se efectúa con arado profundo de m 0,40 a•• 0,45, empleando dos yuntas de bueyes, un. peon i un niño en cada arado. •