La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

LA lllDlJ8TIJ.A. illJ~UlU. IIJ OBlLB S7 para el crecimiento de las plantas-ra.ioes. Pero ya hemos visto que sin una. composicion quimica conveniente los mejores oone– nos son a. veces infértiles para det.Alrminados cultivos¡ hé a.qui la importancia ca.pital de los análisis de laboratorio. Dijimos al principio que el barbecho de otofio se hace con dos labores profundas, lo que puede parecer superfluo, sobre todo traUndose de tierras tan sueltas como los trumaos. Apro– pósito de ello, hé aqui la. esplioa.cion que el sefl.or Valdes nos daba de esta. su práctica i el oríjen de ese procedimiento: 11Rec<>rriendo los campos europeos noté, decía é~ que de entro una multitud de sembrados de betarraga. sacarina descollaba por su loza.nía un retazo pert.Alneciente a un pobre chao!'rero, i a.cercd.ndome a él para inquirir la causa, me impuso del secreto, no sin que "1tes fuera preciso hacerle una. infinidad de ha.lagos, pues que se ma.ntenia reservado i receloso. El buen hombre re– tlexionaba cuerdamente i decía: Señor, todo mi secreto consiat.AI en dos la.bores profundaa que practico en mi tierra en otoflo una para traer a la. superficie la oapa. inferior (mucho mas rica), a fin de que sufra la acción de los ajentes atmosféricos, i la otra para llevar de nuevo a su lugar a.quella capa ya aereadá, de donde principa.lment.AI tomará su alimento la planta sacarina,, , I él tenia razon, pueato que la betarraga se nutre por sua rai– cillas, que vejetan a 0-26 o o•so. .Abcmos.-Por los análisis que hemos hecho de loe dos tipoa de tierra, puede deducirse que los elementos que mas falta ha– cen al suelo son los pot.Asicos i calcáreos, cuya influencia. favora– ble nadie pone en duda. Las cenizas, el guano ~e corral descom– puesto i los guanos minera.les, la cal, el negro animal, etc., etc., eatán indicados para complementar la fertilidad de los trumaos como la de muchM otrns clases de terrenos. En el 11Retiro11 se ponen 400 kil6gramos de guano de Gua.ni– llos (que es rico en fosfatos, cal i potasa) por cua.drn, clistribu– yéndole al vuelo, poco ántes de la siembra, al tiempo de pasar la rastra de espino. En las part.Als mas delgadas i pobres se piensa mezclar aquella eusta.ncia. con.guano de corral, que se esparcirá.n coajunta.mente. La cal hasta. hoi solo se ha aplicado en pequeña escn.la., pero