La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

LA I1'DU8'l'B.IA. AZUOABB&A U OBILB 27 En Guindos, así como en el Parral, se ha. suprimido el empleo del carbon animal por cosiderá.rsele inútil o sin influencia. en la filtracion i clarifica.cion del jugo de la betarraga. Hai pues este gasto de ménos. Tambien se refina. parte del azúcar de 2.• clase ( o azúca.r de 2. 0 chorro) para convertirlo en l.• clase, lo que acarrea forzosa– mente una pérdida de azúcar. Siguiendo el 6rden anteriormente espuesto veremoa los gas– tos i las entradas. OüTOS DIARIOS 1.° Compra de la betarraga. sacarina.-Hemos visto que la fábrica consume al dia 45 toneladas de berra.ga de lei de 121% de az6cM. 1:.a tonelada vale 6 pesos 25 centavos. Las 4,5 valdrán por consiguiente 282 pesos. 2. 0 Piedra. de cal.-Se consumen diariamente 6,000 kil6gra– mos de piedra de cal de Batuco o la. Calera, que vale 7 peBOB 70 centavos los 1,000 kil6gra.mos, o sea 46 pesos 20 centavos. 8.° Coke.-Se gasta ·media tonelada, que al precio de 36 pe– sos la tonelada son 18 pesos. 4. 0 Carbon de piedra..-Se emplean diaria.mente 9 toneladas al precio de 11 pesos la tonelada, o sea 99 pesos. IS.º .A.oeite.-Pa.ra el alumbrado i las máquinas se consumen todos los dias de 20 a 22 pesos. 6. 0 Sueldos de empleados i trabajadores.-Fuera de los em– pleados superiores hai en la fi.brica 80 trabaja.dores, de los cua– les ISO trabajan de dia. i 80 de noohe. Cada uno gana. 60 centa– vos en término medio. Mensualmente se paga.o 1,500 pesos de sueldos en todo, contando los empleados superiores, esto es ISO pesos diarios. 7. 0 lnteres del capita.1.-La fábrica habiendo costado la suma de 105,000 pesos, el interes de 7°fo anual será. 7,850 pesos. &,te interes hai que cargarlo a 90 dia.s puesto que la fábrica no fun– cionará. sino este plazo de tiempo este año. El interes de un dia será. ~ntónces 81 pesos 65 centavos. 8. 0 Amortiza.cion del capital-Ya hemos dicho que esta.