La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

24 LA. INDUSTRIA AZUCARERA BN OHILJIJ Los gastos suben, pues, a 144 pesos por cuadra exajerando bastante las partidas, como habrá podido notarse. UTILIDADES Para cn.lculau· lri utilidad quo puede dejl\r unn cuadra de be– tnrragns es ncccr,m1:i('I snbor la cantidad de tuberoides que ella produce junto con ft. Jci sncnrin" de estos. Con el empico del guano ele G1mnillo11 so obtienen por cunclra n lo 1nénos 800 quint.ales espnrwlcs de botnrrngns. Con el guano do corral so obtionon do 1,100 n 1,500 quintó.– les. Tomaremos como término 1nedio la cifra mui baja de 1,200 quintRle., con osto a.bono. UnM cuadrn.s producirán p~tcs 800 i otras 1,200 quintales de tuberoides. Suponiendo que hnyn el mismo número do unA.s i otr1U1, el término medio de la produccion do cada cuadra será do 1,000 quintales cspnñole11 do betarragns. La loi SAcarina do la betarraga vnrfn en Guindos i Buin de 12l a 18% de azúcar. Snpondremos que ella sea de 12l% sola.– mente. Ahora bien, para calculnr el valor de la betarraga se emplea In esca.In siguiente ndoptncla en Guindos i en el Parral: se paga 5 pesos por 1,000 kil6g1·amos de betarraga de lei de 10% de azúcar i 50 cont.1\vos por cada unidad mas de azúcar. Una beta– rraga que tonga una lei de 11 % valdrá 5 pe11os 50 centavos los 1,000 kilógramos. Una de 12% valdrá 6 pesos i así sucesiva– mente. 1,000 kilógramos de betarraga. de los Guindos de lei de 12!% valdrán por consiguiente 6 pesos 25 centavos o sea 28-f cts. el quintal español. Pondremos por valor dol quintal 29 centavos, puesto que la lei es siempre algo superior a 12¡. Tonemos que la cuadra de terreno produce 1,000 quintales de betarraga nl precio de 29 centavos el quintal; lo 1ue hace en– t.6ncos 290 pesos. Hemos visto que los g/\.<itos por cuadra suben a 14,J, posos; la utilidad se1·A pues l:t siguiente: