La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

U l·NDUBTRU. AZUCARERA llK OHILB , 17 res i nifios; su elaborncion exije igualmente muchos operarios; el duefio de la tierra obtendrá de ella nueva. i considerable ren– ta., i no será el último beneficiado el consumidor de azúcar, que es el pa.is entero, que obtendrá. a. mas bajo precio un a.rticulo de primera necesidad. Somos de Ud., señor Presidente, AA. SS. SS.-Juwn Domin· go Dávila.-.&né F. Le-Fewtn•e.-fuis Dávila L. AJ eellor Preaidente do la Sociedad Naoionnl de Agricultura. SÍE~RA. DE DON .INB.IQU:E LA.N,Z (1~86) Tenemos a. la mano los d~tos que indi~an el rosultl\do obte– nido pi>r el señor Enrique Lanz en una siembra de ~tarra.ga sa.cl\rina. efectuada en Linderos i beneficiada ya en su totalidad en la fábrica de azúcar de Guindos. La estension sembrada fué poco mas de dos cuadras, que pro– dujeron 94,650 kilos de betl\rraga de lo. cual se descontaron 5,215.21 tara de 5 ,! 0 / 0 términomedio de l'eso de tierra i recortes, quedando en consecuencia un saldo 89,434.79 kilos peso neto con lei media. de cuatro ensayes de 11..¡ 0 / 0 lo que dá un precio por tonelada de 1,000 kilos de 5 $ 92! centavos, dando 529 S 90 centavos. Los gastos consistentes en labores, siembras, diez limpia.c;, rie– gos estraccion .i acarreo, fueron segun el propietario, de 206 S 19 centavos. Lo que dá. una ganancia. líquida. por cuadra de 150 $ dejando el resto para el exceso de las dos cuadras. Por los datos anterior~ puede verse el buen resultado obte– nido que aun puede aumentar una vez que los instrumentos perfeccionados reemplacen por completo la labor manunJ. Debemos advertir sin embargo que el cultivo de la. betarraga sacarina tendrá que limitarse a. los fundos vecinos a las fábricM azucareras, pues nuestras tarifas de ferrocarriles no permiten 2