La industria azucarera en Chile: y establecimiento de una nueva fábrica nacional de azúcar de betarraga en Santa Fé

114 L! INOUSTRI! AZUCAR•Rl IN OHILI ferrocRrril de algunos de los a.rtlculos necesarios a la marcha de estas fábrica.s a fin de afianzar su prosperidad futura¡ i ea a eete respecto espccinl que el Directorio me hn encargado dirijirme a Y. S. a fin de que si encuentrRjustificadns sus observaciones, se sirvn V. S. trasmitirlns ni Ministerio de lo Interior, de cuyo de– partamento depende la Dircccion Jeneral de loa Ferrocarriles del Estaclo. Es conclicion c11enciRI de una fábrica de elaboracion que n9 carezca. de matorin primR parR su trnbj\jo i ea anti-econcSmico reducir II\S proporciones de un establecimiento do oata clase mas allá de ciertas dimensiones, pues esto importa un recargo del producto fabricado, en aquella pinto de su costo que repre• sentan los gastos jenerales de la administracion i direooion téc– nica. I esta situacion, que es jeneral a todR empresa. induatrinl, se acentúa mas en Chile donde la escl\SOz de operarios eompe· tontos obliga a pn,gnr sueldos mui crecidos a los oontra.-rnaea– trc.", ausiliRros, q11lmico11, mecánicos, etc., etc., esto os a. todos aquellos cmplondos necesarios que deben poseer conocimientos técnicos mas o ménos oonsidorabloe. No necesita esfuerzos de domo11tmcion,-puos bn11tl\ solo indicarlos-que estos gastos jonernles a.pénas si son 11.umentndos por las proporciones de una. fábricll, de modo quo la olabora.cion de una tonelada. do betarra– ga puedo por e11to capítulo ser gravadl\ con un ga.ato doble cuan– do la oficina do olaboracion es de un poder equivalente a cien toneladas do materia primR por dia quo ouondo es solo capaz de trabnjar 40 a 50 tonelada11. Es, por otra parte, bien conocido que una fábrica de azúcar do betRrr1tga, por In., condiciones de esta plantl\, puede traba¡jar tan solo 120 o 14-0 dins en el año, condicion ineludible que agrava mas la Rituncion reforidA, contribuyendo a recargar con sueldo!I do un Año la clal,oracion do cuatro meses de trabajo, pues no hni posibilidn<l en Chile ni 1A habrá en mucho tiempo de contrAl.ar por meses o por la duracion de la campaña. esos contra-maestros i obreros técnicos. Bien conocida., del industrial cstRS condiciones tratará con razon de dar a su fábrica proporciones de cierta consideracion, si bien no exajerada.,, para producir econcSmicamente. Ahora