De la dietista al nutricionista: 50 años de una profesión

EL PERIOOO DE ORO DE LA ... 99 de Nutrición creado en la Facultad de Me.dicina a raíz de la Reforma Universitaria de 1967-1970. Este grupo y sus discípulos, a mi juicio, estu– v:eron relacionados con la Período de Oro de la Carrera de Nutrición (1969-1975), y en el transcurso del tiempo han ido tomando liderazgo profesional, académico y gremial en el país. Un hilo invisible de afecto y destino compartido me ha hecho persistir a pesar del tiempo transcu– rrido, en vivencias, actividades y realizaciones comunes, en pos de ideales en beneficio de nuestros semejantes. ¿Cómo no recordar, si aún ahora, desde diferentes aleros, somos capaces de reunirnos para organizar un Congreso Latinoamericano de Nutri– ción, a semejanza o superando el que también realizamos en 1970?