De la dietista al nutricionista: 50 años de una profesión

124 INES NlJJiffiZ Simultáneamente con el esfuerzo de reunir un mayor número de asociadas, se realizan actividades tendientes a relacionars~ con otras organizaciones int~macionales. Fruto de éstas, en Junio de 1961, viaja a Inglaterra un grupo de colegas al IIl Con– greso Internacional de Dietética. En este evento le cabe una actuación destacada a la Presidenta de la Asociación de Dietistas, Sna. Ester Marín, la cual presenta una exposición acerca de "El Rol de la Dietista en Chile". Después de 14 años, en 1962 se obtiene final– mente la Personalidad Jurídica mediante el Decreto N2 340. La primera directiva estuvo constituida por Ester Marín, Presidente, Rosa Motles, Vicepresi– dente, Inés Núñez, Secretaria, y Teresa Mettifogo, Tesorera. · Es necesario reconocer que durante estos años la Asociación siempre c·ontó con la participación y entrega desinteresada de colegas que con decisión lograron mantener vigente la organización. Entre sus presidentas podemos mencionar a: Ita Barja, Carmen González, Rosa Motles, Teresa Torres, Ester Marín, Inés López, Rosa Monroy, Leily González, Yolanda Vásquez, Gladys Fajardo y Ana Toro. En 1967, producto de los cambios producidos en la Escuela de Dietistas y la reorientación de la profesión hacia el campo de la Salud Pública, egresa la primera promoción de Nuoicionistas con título reconocido por la Universidad de C_hile. Esto sig– nificó en ese momento, la existencia de dos profesiones con el mismo origen y semejante campo