Universidad de Chile. Heredera de 150 años de enseñanza superior agronómica

148 CAPÍTULO V : ÉPOCA DE GRANDES CAMBIOS (1961 - 1969) de exportación en Chile. La CORFO, que dirigió este trascendental estudio, incluyó a todas las instituciones participantes en el proceso de producción y exportación de frutas y, además, buscó la participación de todos los técnicos involucrados de instituciones públicas, priva- das y de actividad profesional relevante. Este plan culminó todos los esfuerzos anteriores, como las propuestas de fomento a las plantaciones frutales del año 1915 y el Plan de Fomento Frutícola de 1927, que incluían reducción hasta por 10 años de las contribuciones de bienes raíces en predios plantados con frutales. Las buenas intenciones de los impulsores de esos planes chocaron, entre otras cosas, con la falta de medios técnicos, infraestructura para selección, embalaje y enfriamiento de la fruta (registrándose sólo una en Angol), frigoríficos, políticas de apoyo del Estado y de técnicos capacitados para sustentar los procesos de manejo poscosecha y, en general, de mejores variedades y técnicas de cultivos, coordinación de embarques y dinámica de comercialización. El plan se dividió en diagnóstico y programa. No había a esa fecha ningún estudio previo tan completo como el diagnóstico del nivel de desarrollo de la industria frutícola, incluida la situación actual y potencial, desde la fruta fresca a la procesada y elaborada, los estudios de demanda, posibles destinos para la producción, costos de comercialización, recursos disponibles para el proceso y fuente de demanda de insumos, de mano de obra y de fuente de ingresos. Adicionalmente, se estudiaron los factores limitantes del desarrollo frutícola: dimensiones del mercado, la comercialización e industrialización y, por primera vez, un estudio de la estructura del comercio exterior. En el programa, se establecieron las metas, que incluyó programas de viveros, mejora de plantaciones, selección de especies y variedades, introducción de tecnologías de cultivo, manejo, riego, fertilización y, en general, en forma muy detallada, los medios para alcanzar las metas. Se incluyó el financiamiento con programas de asistencia técnica, crediticia, programas de investigación, de in- dustrialización y comercialización, con la propuesta de siete centrales frutícolas, que incluían planta de selección y embalaje y cámaras de frío (Coquimbo, Aconcagua, Santiago, O’Higgins, Colchagua, Curicó y una específica para almendras y nueces). El personal técnico que participó en la elaboración del plan, bajo la dirección del ingeniero agrónomo David Baytelman Goldemberg, incluía a los ingenieros agróno- mos Ricardo Corssen, Carlos Ladrix, Sergio Rodríguez, René Parra y Luis Menchaca, todos ellos egresados de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Chile y profesores de ella. El plan se realizó siendo ministro de Agricultura el ingeniero agrónomo Hugo Trivelli, gerente agrícola de la CORFO, el ingeniero agrónomo Rolando Chateauneuf; del departamento Fruticultura del MINAGRI, ingeniero agrónomo Juan Zúñiga y Tucapel Schudeck, y los inge- nieros agrónomos Ginés Reñasco y Gregorio Rosemberg, todos ellos egresados de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Chile y profesores de ella. También, del de- partamento de Defensa Agrícola del MINAGRI, ingeniero agrónomo Armando García y, aproximadamente, otros 15 ingenieros agrónomos de diversas instituciones agrícolas. Ginés Reñasco Bustos (1923 - 1999) Ingeniero agrónomo de la Universidad de Chile, 1946. Realizó estudios de posgrado en citricultura en la Universidad de Florida (1947-48), becado por la Fundación Pedro Aguirre Cerda y la Univ. de Florida; luego en España realizó estudios en olivicultura, becado por la Universidad de Chile y el Ministerio de Asuntos Exteriores de España. Fue profesor de Fruticultura general y el iniciador del curso de especialidad; profesor de Fruticultura especial de hoja caduca en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Chile y de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Formador de numerosos ingenieros agrónomos especialistas en fruticultura; recordado por su docencia innovadora y dinámica y su entusiasmo por el desarrollo frutícola de Chile. Fue director del departamento de Vitivinicultura y Fruticultura del Ministerio de Agricultura (1953-56), con sus secciones de Viticultura, Fruticultura y de Investigaciones Frutícolas De 1958 al 1965, ocupó la gerencia agrícola de la Compañía Frutera Sudamericana en Chile y Ecuador y, paralelamente, la vicepresidencia del comité de Frutas de la Asociación de Exportadores de Chile. Fue el primero en utilizar instrumentación desarrollada para detectar el período de vida poscosecha en manzanas: el presionómetro Magness-Taylor. Entre 1965/66, ocupó el cargo de jefe técnico de pro- yectos frutícolas en Planstudium; además fue jefe del