Fondo Valentine Letelier. 15 años de compromiso público

199 Justo. El proyecto contempló talleres de diagnóstico donde se aplicó una encuesta socioecológica, capacitaciones en tec- nologías de secado, molienda, caracterización nutricional y de metales pesados de los productos de algas, sistematización de resultados, diseño de un modelo de negocios y elabora- ción de cápsulas educativas. Impacto: Valorización de las tradiciones ancestrales Desde el intercambio de saberes entre el conocimiento an- cestral, la ciencia, tecnología y el ámbito de la salud, se buscó dar continuidad a iniciativas que se han trabajado en con- junto con algueros, algueras y recolectores de orilla desde el año 2007. Cecilia Masferrer, presidenta de FEPANAV, con- sultada en una cápsula educativa del proyecto por la relevancia del trabajo con la Universidad de Chile, indicó: “Nos ha enseñado a saber, a cono- cer nuestro producto, sus cualidades, sus nutrientes, para poder manifestar mucho más preparadas ante las au- toridades, para demostrarles que una sabe lo que está hablando”. “Nos ha enseñado a saber, a conocer nuestro producto, sus cualidades, sus nutrientes, para poder manifestar mucho más preparadas ante las autoridades, para demostrarles que una sabe lo que está hablando”. Documental