Policy Brief: Productos del mar en la mesa chilena: recomendaciones de políticas públicas para aumentar su consumo en la población

13 Como citar este documento: Vásquez, R. I., Horna Campos, O., Rodríguez Osiac, L., Molina, P., Ramírez, C., Pizarro, M., & Franch, C. (2025). Productos del mar en la mesa chilena: Recomendaciones de políticas públicas para aumentar su consumo en la población [Policy brief]. Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo, Universidad de Chile. Diseño y Diagramación Macarena Rivas Diseño original Alicia San Martín Edición Pía Torres Asistente de edición Victoria Pérez Comité Editorial Rodrigo Soto, Cecilia Baginsky, Mireya Dávila, Lorena Rodríguez-Osiac, Mariela Ravanal, Andrea Peroni, Diego Morata y Pablo Riveros Los contenidos y opiniones expresados en este documento son de exclusiva responsabilidad de sus autores/as y no necesariamente reflejan la postura institucional de la Universidad de Chile o de las entidades vinculadas.