Porciones de intercambio de preparaciones habituales chilenas

PASO A PASO Lavar manos y desinfectar superficies y alimentos. Cortar la lechuga y el repollo en chiffonade, el tomate en rondelle y rallar la zanahoria. Reservar. Agregar aceite a una budinera, añadir los filetes de merluza con la sal y condimentos a gusto. Hornear el pescado a 180ºC por 10 minutos aprox. Servir el pescado junto a la ensalada. Consejo Nutricional Prefiera cocinar el pescado al horno o a la plancha ya que frito es más calórico por la absorción de aceite, la cual es mayor con un apanado. Opte por agregar vegetales de diferentes colores, incorporando vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes a la dieta. 83