Porciones de intercambio de preparaciones habituales chilenas

PASO A PASO MASA En un bowl formar una salmuera con agua hervida y sal. Revolver hasta disolver. Lavar manos, desinfectar superficies y alimentos. En otro bowl cernir la harina e incorporar la yema de huevo, añadir aceite e integrar. Agregar salmuera, amasar y dejar reposar 30 minutos. Estirar la masa, cortarlas en círculos y rellenarla con el pino. Añadir aceituna y huevo, cerrar los bordes con agua. Pincelear las empanadas con yema batida. Hornear por 30-35 minutos hasta que estén doradas y servir. Consejo de sustentabilidad Planifica las recetas con anticipación para evitar hacer más cantidad de la necesaria. Si queda masa se puede usar para hacer dobladitas o congelarlas para otra ocasión. 57