Porciones de intercambio de preparaciones habituales chilenas

Ingredientes Gramaje en neto Medidas caseras Porciones de intercambio Lechuga 50 g 1 taza 1 verdura libre consumo Huevo 200 g 4 unidades 4 porción de carne baja en grasa Aceitunas sin carozo trozadas 60 g 3/4 de taza 2 porciones de aceites y grasa Sal 1 g 1/3 de cucharadita - Aceite de canola 5 ml 1 cucharadita 1 porción de aceite HUEVO RELLENO CON ACEITUNA EN BASE DE LECHUGA Esta entrada se considera una ensalada compuesta ya que lleva mas de tres ingredientes, e incluye un alimento proteico. Agregar aceituna al relleno es una innovación que favorece el uso de ingredientes nacionales. La producción de aceituna destaca en Chile, en el valle de Azapa, Copiapó y Huasco. 30