Porciones de intercambio de preparaciones habituales chilenas

Ingredientes Gramaje en neto Medidas caseras Porciones de intercambio Tomate en cascos 230 g 1 3/4 de taza 2 porciones de verdura general Cebolla blanca en pluma 60 g 1 taza 1 porción de verdura general Cilantro 1 g 1/8 de taza - Sal 2 g 2/3 de cucharadita - Aceite de canola 5 ml 1 cucharadita 1 porción de aceite ENSALADA CHILENA La ensalada chilena recibe el nombre por la coincidencia con los colores de la bandera nacional: blanco y rojo. Las cebollas se clasifican según el fotoperíodo que requieren para la formación del bulbo. 22