Guia de salud oral para la comunidad escolar

¿Cómo se relaciona el azúcar de la dieta con el desarrollo de caries? El consumo de alimentos y bebidas que contienen azúcares libres o añadidos es un factor de riesgo para que los niños y niñas tengan caries dentales. El azúcar consumido en la dieta es un factor importante para el desarrollo de caries en los dientes. Los niños y niñas que comen alimentos azucarados con las comidas a una hora programada tienen un menor riesgo de presentar caries en sus dientes. Los niños y niñas que consumen los alimentos azucarados entre las comidas y varias veces durante el día tienen un mayor riesgo de tener caries en sus dientes. 21