Cuadernillo para cuidadores de personas con demencia

Unidad De Memoria Servicio De Neurología Hospital Del Salvador 57 TIPOS DE CONSISTENCIAS DE LÍQUIDOS Para personas con dificultades para tragar líquidos, se recomienda espesar el agua para que sea más fácil de beber. Esto se logra cambiando su textura a una más densa, como néctar, miel o pudín, según la gravedad de la disfagia o dificul - tad para tragar. ¿Cómo espesar los líquidos? • Existen varias alternativas como el chuño o espesantes comerciales disponibles en farmacias o tiendas especializadas en nutrición. Para espesar líquidos en comidas, como sopas, se pueden usar estos mismos TENGA PRESENTE ¡No olvide el uso de audífonos y de lentes durante las interacciones tanto para la persona con demencia como usted como interlocutor! espesantes o maicena, que se añade durante la cocción para para lograr una consistencia segura y cómoda para la persona con demencia. La selección del espesante adecuado varía según factores como las preferencias de la persona, la situación económica y el tipo de alimento. Para determinar el nivel adecuado de espesor, es recomendable realizar una evaluación de las capacida- des de deglución por un fonoaudiólogo. En la imagen se ilustran las cantidades en gramos requeridas para modificar la con - sistencia de un líquido. Es evidente que, al incrementar la cantidad de espesante, el líquido se vuelve más denso. Líquido tipo pudding 200cc.+15gr. de espesante Líquido tipo miel 200cc.+10gr. de espesante Líquido tipo néctar 200cc.+6gr. de espesante Agua/Liquido fino Sin cambios Figura 12: Cantidades de gramos de líquidos.