Amaranto: principios y experiencias para su cultivo en Chile

18 Amaranto: Principios y experiencias para su cultivo en Chile MST Biomasa área del cultivo (g m -2 ) Io Radiación fotosintéticamente activa incidente diaria (MJ m -2 día -1 ) f Fracción de la radiación diaria interceptada EUR Eficiencia en el uso de radiación interceptada en producción de materia seca (g MJ -1 ) t f -t i Duración del periodo de crecimiento en días (Emergencia-Madurez fisiológica) En relación con la altitud que toleran las plantas, se ha observado que su adaptación es bastante amplia, ya que crece satisfactoriamente desde el nivel del mar hasta 3.200 m.s.n.m. Su distribución respecto de la altitud está relacionada con los requerimientos térmicos de las diferentes especies; así, A. caudatus se puede cultivar a altitudes mayores de los 3.000 m.s.n.m., ya que se adapta mejor a temperaturas bajas, pudiendo incluso tolerar algunas heladas durante la etapa vegetativa 38 . Por el contrario, A. hypochondriacus y A. cruentus no toleran heladas, y su rango de requerimientos térmicos es mayor, adaptándose a menores altitudes 39 . Crecimiento El crecimiento del cultivo es un cambio cuantitativo resultado de la producción, transporte y acumulación de fotoasimilados provenientes de la fijación de dióxido de carbono, producto de la fotosíntesis 40 . La tasa de producción de estos fotoasimilados resulta del balance de dos procesos, la fotosíntesis bruta y la respiración. Debido a que la fracción de carbono fijado que se destina a respiración es constante, el aumento en radiación fotosintéticamente activa interceptada por el cultivo genera un aumento proporcional en el crecimiento del cultivo 41,42 . El tamaño del dosel y su arquitectura determina la cantidad de radiación interceptada por el cultivo. La tasa de crecimiento del cultivo puede ser cuantificada por medio de la eficiencia de la cubierta vegetal para convertir la radiación solar interceptada en producción de nueva biomasa (EUR). Al integrar este proceso a lo largo del ciclo de desarrollo, se puede estimar la producción de biomasa potencial del cultivo, la cual se expresa por medio de la siguiente ecuación: