Amaranto: principios y experiencias para su cultivo en Chile

15 Amaranto: Principios y experiencias para su cultivo en Chile Otravariablequepuedeafectar la fenologíadeuncultivoes susensibilidadal fotoperiodo, esto hace referencia a la necesidad de un largo de día específico para florecer. En este sentido, existen plantas de día corto, que son aquellas que florecen cuando el período de luz es inferior a un cierto valor crítico, en tanto que las plantas de día largo florecen si el período de iluminación es mayor a un cierto valor crítico. Por su parte las plantas de día neutro florecen independientemente de la longitud del día. Muchos de los amarantos son sensibles a la longitud del día (fotoperíodo), existiendo variabilidad entre y dentro de las especies. La mayor sensibilidad se expresa por la reducción en el número de hojas o en la estatura de la planta debido a la reducción o al acortamiento de entrenudos y un acortamiento en la duración de ciclo de desarrollo 4 . La mayoría de las especies de amaranto florecen cuando la duración del día es menor a 12 horas, por ende, se puede decir que el cultivo de amaranto es sensible al fotoperiodo de día corto. Diversos estudios han demostrado que A. hypochondriacus presenta una mayor sensibilidad en comparación a A. cruentus , reduciendo su rendimiento a medida que el fotoperiodo se alarga más allá de 11 horas luz 24,26,27,28,29 . La aparición foliar también responde a la acumulación de temperatura y en este sentido, el término filocrono corresponde al tiempo térmico necesario para la aparición de una hoja. En el caso del genotipo CB-01 de A. cruentus , en estudios llevados a cabo en la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, se determinó un filocrono de 25°C día hoja -1 , considerando una temperatura base de 8°C. Para los genotipos de la especie A. hypochondriacus se han determinado valores de filocrono entre 33 y 37°C día hoja -1, 25 . Etapas fenológicas Emergencia Inicio de panoja Antesis (floración) Madurez fisiológica 8 57 64 113 54 536 618 1.184 Tiempo días Tiempo Térmico ºC día Cuadro 3. Requerimiento térmico para etapas fenológicas de A. cruentus genotipo CB-01 en la zona central del país. Temperatura base para Tiempo Térmico de 8ºC.