Caja de herramientas. Estrategias para favorecer la alimentación y deglución de personas con demencia en etapas tempranas

20 4 Tiempo de Alimentación y/o Eficacia Se refiere al tiempo que demora la persona en alimentarse, el cual se estima como un promedio basado en su rutina diaria. En distintas etapas de la demencia, la persona podría mantener sus tiempos de alimentación, o los tiempos podrían variar, por lo que hay personas que se demoran más y otras que se demoran menos en alimentarse. El consumo de alimentos y/o líquidos de forma muy rápida, sin detenerse, y en grandes cantidades, se conoce como hiperfagia. Por otro lado, existen personas que comen muy lento, que permanecen en la mesa más tiempo que el resto de la familia, que no terminan sus porciones de alimento o que manipulan la comida en el plato sin ingerirla. T i e m p o y a m b i e n t e a d e c u a d o p a r a c o m e r T i e m p o m u y c o r t o , c o m e m u y r á p i d o T i e m p o m u y l a r g o , c o m e m u y l e n t o