Caja de herramientas. Estrategias para favorecer la alimentación y deglución de personas con demencia en etapas tempranas

19 3 Deglución y Disfagia La deglución es un proceso que permite el paso de contenido oral como los alimentos, líquidos, secreciones y/o medicamentos desde la cavidad oral hasta el estómago, lo que comúnmente se entiende por “tragar”. Las dificultades o alteraciones en la deglución se conocen como disfagia. La disfagia puede afectar la seguridad, ya que hay riesgo de que el contenido oral pueda ingresar a las vías respiratorias. También puede afectar la eficacia y efectividad, lo que está relacionado con la nutrición, la hidratación y la administración de medicamentos. Además, puede influir en el confort de la persona, lo que se relaciona con la experiencia agradable o desagradable de la alimentación. Esófago V í a r e s p i r a t o r i a