Caja de herramientas. Estrategias para favorecer la alimentación y deglución de personas con demencia en etapas tempranas

11 Partes I En la primera parte se presentan 3 principios: 1. La alimentación es más que un proceso biológico 2. Comunicación efectiva 3. Señales de atención o urgencia II En la segunda parte se describen 7 ámbitos relacionados con la alimentación y la deglución. III En la tercera parte se entregan recomendaciones prácticas ilustradas y estrategias para favorecer la alimentación y la deglución, para cada uno de los 7 ámbitos. IV Por último, se entregan tres anexos: Anexo 1: Alimentos para fomentar una dieta mediterránea Anexo 2: Alimentos difíciles para una persona con demencia que tiene problemas para tragar. Anexo 3: Modificaciones a los alimentos